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食品机械设备网答疑解惑之提取罐
作者: 佚名 时间:2019-7-1文章来源:机经网访问量:1375

据悉,某大学的一个科学家小组开发了一种天然防腐剂,主要从植物中提取,其在没有冷藏的情况下能够保持样品新鲜度2天。而含有人造食品防腐剂的样品在6小时内就会被细菌污染。随着全球范围内植物提取物市场的崛起,中国的植物提取物行业或将成为国民经济和社会发展新的战略型支柱产业。而在植物提取工艺中少不了专业提取设备,如提取罐。一起来看看提取罐的应用以及相关问题吧!

据悉,某大学的一个科学家小组开发了一种天然防腐剂,主要从植物中提取,其在没有冷藏的情况下能够保持样品新鲜度2天。而含有人造食品防腐剂的样品在6小时内就会被细菌污染。随着全球范围内植物提取物市场的崛起,中国的植物提取物行业或将成为国民经济和社会发展新的战略型支柱产业。而在植物提取工艺中少不了专业提取设备,如提取罐。一起来看看提取罐的应用以及相关问题吧!

网友问:哪种提取罐既能够保障提取效率,又避免有效成分受到破坏?

解答:由于大多数提取罐需要将物料在搅拌状态下进行煎煮提取和热回流提取,都少不了加热。如果物料提取工艺加热时间长,提取效率低,在长时间高温条件下势必会破坏物料提取的有效成分。

而超声波提取罐主要利用超声波的空化效应增加溶剂穿透力,提高物料溶出速度和溶出次数,从而增加有效成分的扩散,缩短提取时间,加速提取过程,具有提取温度低、提取时间、短提取率高等优势,很好地避免物料丧失有效成分,目前已广泛应用于中药材和各种动、植物有效成分的提取。

网友问:目前,市场的提取罐都有哪些?

解答:提取罐是工业中常用的浸出提取设备,尤其适合植物产物所含成分的浸出提取。据介绍,目前市面上的提取罐种类多样,包括多功能提取罐、超声波提取罐、中药提取罐、植物提取罐、小型提取罐、微波提取罐、双效提取罐等等。其中,中药提取罐主要用于药材类所含相应成分的浸出提取,提取效率高,有效成分提取更充分,提取液含药浓度较高。

网友问:超声波提取罐在使用时需要注意什么?

解答:与其它提取罐相比,超声波提取罐虽然具有明显的优势,但是用户使用也需要格外注意一些问题。首先,一定不要空载开机,尽量将超声变幅杆插入样品后才能开机,延长使用寿命。

其次,需要注意超声探头入水深度。通常1.5cm左右,液面高度有3cm以上,要居中探头,不要贴壁。因为超声波是垂直纵波,放入太深不易形成对流,影响提取效率。

最后,重视超声参数设置。由于物料性质不同,所对应的参数也有所不同,合适的参数设置能够达到很好的提取效果。例如超声波参数中温度设置,对于对温度要求比较敏感的物料,温度不宜过高,实际温度要低于25℃,避免提取物料中的有效成分遭到破坏而影响提取物的效用。

网友问:当前,我国多功能提取罐面临什么问题?

解答:多功能提取罐已广泛应用于食品、中药、水煎、温浸,芳香油提取及有机溶媒回收等多种工艺操作,具有效率高、操作方便等优点。

但是,有些多功能提取罐仍然存在一定的问题。比如提取温度高,提取时间长,有效成分及挥发性成分有损失,设备易结垢,废液排放等问题。为此,多功能提取罐企业需要加快转型升级,在提取效率、时间,减少能源消耗上多下功夫。

网友问:在节能环保政策的施压下,企业如何做?

解答:随着各行业节能环保政策的不断推进,不少企业都积极进行生产线升级改造,通过从备料、生产到提取罐设备的整体结构的创新设计,再到“三废”的处理排放等所有生产环节和废弃物处置环节落实,不仅大大缩短了提取时间,提高了提取效率,还通过不断创新工艺,加大研发投入,提取设备综合性能得到显著提升,更好地满足提取产业的需求。

“三人行必有我师焉”,知识永无止境,热烈欢迎大家踊跃提问,积极补充,因为你也将会成为他人的“老师”!

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